Донниковый мед - светло-янтарного или белого цвета, с очень тонким, приятным ароматом. Быстро кристаллизуется мед собранный с ярко - желтых цветков донника лекарственного или желтого. Он содержит 36,78% глюкозы и 39,59% фруктозы. Во многих источниках он используется как эталонный мёд. Рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице.